1. Спасибо Вам что посетили наш форум Народная медицина! Наедимся что здесь Вы найдете все что Вам нужно для излечение себя от различных болезней. Огромного Вам здоровья и счастья!
    Скрыть объявление

Диета №8

Тема в разделе "Лишний вес", создана пользователем grafvadim, 24 май 2012.

  1. grafvadim

    grafvadim Administrator
    Команда форума

    Регистрация:
    23 апр 2012
    Сообщения:
    81
    Симпатии:
    4
    Показания

    Ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет. Диета в равной мере и лечебная, и профилактическая, поскольку способствует снижению избыточной массы тела.
    Характеристика

    Диета низкокалорийная, с ограничением углеводов, особенно легкоусвояемых, содержит меньше, чем обычно, жиров и нормальное или даже чуть повышенное содержание белка. Ограничение свободной жидкости, соли и возбуждающих аппетит продуктов и блюд. Пряности, азотосодержащие экстрактивные вещества, мясо, рыба, грибы, копчености резко ограничиваются.
    Питание 5-6 раз в день, диета длительного назначения.
    Кулинарная обработка – в зависимости от общего состояния и наличия сопутствующих заболеваний – обычная или вторые блюда готовятся отварными на пару.
    Химический состав и энергоценность (в суточном рационе)

    Белки – 100 г (60% – животные),
    жиры – 60 г,
    углеводы – 150 г,
    калорийность – 1700-1800 ккал.
    Рекомендуемые продукты и блюда

    • Ржаной, белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб (100-150 г в день);
    • овощные супы с небольшим добавлением крупы, щи, борщи, окрошка, свекольник; 2-3 раза в неделю супы на слабом мясном или рыбном бульоне с фрикадельками (до 250-300 г за прием);
    • мясо, птица, рыба – нежирные сорта – в отварном, запеченном или тушеном виде, говяжьи сардельки или студень; продукты моря – до 150-200 г в день;
    • молоко и кисломолочные продукты, творог, сыр – нежирные сорта;
    • с ограничением можно использовать гречневую, ячневую и перловую крупы;
    • овощи и фрукты используются широко, во всех видах, частью обязательно сырыми.
    Исключаемые продукты

    • Изделия из пшеничной муки высшего и 1-го сорта, сдобного теста;
    • картофельные, крупяные, бобовые, макаронные супы;
    • жирные сорта мяса, птицы, рыбы; колбасы, копчености, мясные и рыбные консервы;
    • жирный творог, сыры, сливки;
    • рис, манная и овсяная крупы, макаронные изделия,
    • бобовые,
    • сладкие сорта плодов и ягод;
    • сахар, кондитерские изделия, варенье, мед,
    • сладкие соки, какао;
    • мясные и кулинарные жиры;
    • жирные и острые закуски, соусы, майонез, все пряности и специи.